a cenoura é uma raiz vegetal repleta de nutrientes e benefícios à saúde. Um dos benefícios mais conhecidos das cenouras é o seu alto teor de beta-caroteno, que é convertido pelo organismo em vitamina A. Esta vitamina é essencial para manter a visão, a pele e a função imunológica saudáveis. Além do beta-caroteno, as cenouras também contêm outras vitaminas e minerais importantes, como vitamina K, potássio e fibras.